Оборудование для глазировки пряников

Процесс покрытия кондитерских изделий специальным составом представляет собой глазировка пряников. Это может быть шоколад или карамель. Профессиональное оборудование позволит выполнить большие объемы работы, не привлекая к процессу оператора, что экономит не только время, но и денежные средства предприятия.

Глазировочное оборудование делится на две основные модели, а именно – технику для глазировки шоколадом и сиропом. Сами по себе машины обладают широким функциональным рядом, так как отвечают за декорирование и охлаждение продукции в конце всего процесса.

Глазировка пряников – неотъемлемый шаг создания лакомств

Глазировка пряников – процесс важный, так как является завершающим этапом производства кондитерских изделий. Во время непрерывного производства заготовки попадают в специальную секцию для охлаждения (воздушное). Только после понижения температуры теста до необходимых показателей можно выполнять глазирование, ведь существуют определенные особенности процесса. К примеру, глазировка при высоких температурах может стать причиной неровного застывания глазури, а при низких станет причиной неправильной кристаллизации сиропа, а также осыпания глазури в будущем.

5 причин купить оборудование для глазировки пряников от компании «Технопул-Р»

Профессиональное оборудование для глазировки пряников лучше всего приобретать у производителя, который также готов предоставить такую услугу, как изготовление техники на заказ. Наша компания — это гарантия качества, а также максимально выгодные условия для сотрудничества:

• высокий уровень профессионализма;
• штат высококвалифицированных специалистов, осуществляющих изготовление производственных линий любой сложности;
• доступные тарифы среди конкурирующих предложений на рынке (каждый заказ просчитывается в индивидуальном порядке);
• гибкая система оплаты;
• соблюдение сроков реализации каждого проекта.