Оборудование для глазировки пряников
Процесс покрытия кондитерских изделий специальным составом представляет собой глазировка пряников. Это может быть шоколад или карамель. Профессиональное оборудование позволит выполнить большие объемы работы, не привлекая к процессу оператора, что экономит не только время, но и денежные средства предприятия.
Глазировочное оборудование делится на две основные модели, а именно – технику для глазировки шоколадом и сиропом. Сами по себе машины обладают широким функциональным рядом, так как отвечают за декорирование и охлаждение продукции в конце всего процесса.
Глазировка пряников – неотъемлемый шаг создания лакомств
Глазировка пряников – процесс важный, так как является завершающим этапом производства кондитерских изделий. Во время непрерывного производства заготовки попадают в специальную секцию для охлаждения (воздушное). Только после понижения температуры теста до необходимых показателей можно выполнять глазирование, ведь существуют определенные особенности процесса. К примеру, глазировка при высоких температурах может стать причиной неровного застывания глазури, а при низких станет причиной неправильной кристаллизации сиропа, а также осыпания глазури в будущем.
5 причин купить оборудование для глазировки пряников от компании «Технопул-Р»
Профессиональное оборудование для глазировки пряников лучше всего приобретать у производителя, который также готов предоставить такую услугу, как изготовление техники на заказ. Наша компания — это гарантия качества, а также максимально выгодные условия для сотрудничества:
- высокий уровень профессионализма;
- штат высококвалифицированных специалистов, осуществляющих изготовление производственных линий любой сложности;
- доступные тарифы среди конкурирующих предложений на рынке (каждый заказ просчитывается в индивидуальном порядке);
- гибкая система оплаты;
- соблюдение сроков реализации каждого проекта.
ОБОРУДОВАНИЕ
ДЛЯ ВСЕХ ОТРАСЛЕЙ ПИЩЕВОЙ
ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Установки для замораживания, и не только. Мы развили
проектные возможности, которые позволяют нам
реализовать
комплексные проекты для любого
типа термической обработки, в том числе в
областях, с виду далеких друг
от друга.
- Заморозка
- Охлаждение
- Выпекание
- Пастеризация
- Расстойка
- Перемещение
Закажите обратный звонок
и мы вам обязательно перезвоним